Exercício Físico, Radicais Livres e Vitaminas

Postado por: Marina Cavalcante

O exercício físico traz grandes benefícios ao organismo, pelas suas adaptações ao estresse em que é exposto, entre outros fatores. Entretanto, o exercício também pode provocar eventos danosos superando as adaptações benéficas, sendo um exemplo disso a produção de radicais livres em excesso, que são um grupo de átomo ou molécula ou qualquer átomo que apresenta elétron desemparelhado, sendo responsáveis pela lesão das membranas celulares.

A produção de radicais livres durante o exercício depende da freqüência, intensidade, tipo e duração do exercício. O sistema aeróbio, particularmente, eleva substancialmente o consumo de oxigênio e induz o estresse oxidativo. Sabendo-se que a cada 25 moléculas de oxigênio reduzidas pela respiração normal, um radical livre é produzido, e que o consumo de oxigênio durante o exercício aumenta em 10 vezes o influxo de oxigênio para a fibra muscular em ate 100 vezes, compreende-se a razão de um maior numero de lesões celulares ocasionadas pelos radicais livres durante esse tipo de exercício. Por outro lado, os radicais livres também podem ser produzidos através de exercícios anaeróbios pela maior geração de íons H+ nessa via.

  O sistema antioxidante do nosso organismo, composto por diversas enzimas antioxidantes, consegue neutralizar apenas 5% dos radicais livres produzidos na reação de redução de oxigênio. Durante o exercício, esse antioxidantes endógenos não são suficientes para neutralizar a grande quantidade de radicais livres gerados e necessitam dos antioxidantes exógenos, que são principalmente as vitaminas C, E e a pró-vitamina A (betacaroteno).

A vitamina C é hidrossolúvel e age conjuntamente com a vitamina E, que é tida como protetora das membranas celulares pelo fato de ser lipossolúvel, impedindo a lipoperoxidação. Quando essas vitaminas são introduzidas, convertem o radical livre na sua forma instável para uma molécula mais estável, quebrando a cadeia de radicais livres e interrompendo o processo de oxidação, auxiliando na eliminação dos radicais livres. A eficácia no combate aos radicais livres depende da presença de todas as vitaminas com essas propriedades, assim como dos minerais que compõe o sistema antioxidante endógeno. A suplementação de apenas uma vitamina oferece menos benefícios na diminuição do estresse oxidativo causado pelo exercício.

Conclui-se então que o exercício regular e alimentação adequada ou suplementação com antioxidantes auxiliam a reduzir os danos celulares resultantes do estresse oxidativo causado pelo exercício físico.

Referências Bibliográficas:

http://www.nutconsult.com/artigos-radicais.htm

http://www.infoescola.com/bioquimica/radicais-livres/

http://www.culturamix.com/saude/por-que-os-antioxidantes-sao-importantes-para-a-nossa-saude

TIRAPEGUI, Julio. Nutrição: fundamentos e aspectos atuais. 2. ed. São Paulo: Atheneu, 2006.